Кріп Салют

Сорт пізньостиглий для вирощування на зелень. Для багаторазового збирання. Норма висіву зменшена – 0,2-0,3 г/м2, (для одноразового збирання зелені – 1-1,5 г/м2), Початок збирання через 45-50 днів. Спосіб збирання – відламування 3-4 великих гілочок з кожної рослини. Тривалість збирання -14-30 днів. Маса листя однієї рослини 40-150 г, при гарному догляді – до 250 г. Урожайність 2-5 кг/м2,.

Однорічнийсорт овочевої культури, яка стала традиційною в азіатській кухні. Для кулінарії особливу цінність мають ніжне листя пряного смаку та аромату. Вони багаті на комплекс антиоксидантів, вітамінів, мінералів і зберігають властивості навіть після варіння. Широко використовуються як інгредієнт для салатів, гарнірів, супів, м'яса, запіканок, рагу. Рослини висотою не більше 45 см, з великою кількістю різьбленого листя. Вирощуються в садах пряних трав та балконних контейнерах. Можливийпідзимовий посів та розсадний метод вирощування з посівом у березні. Висаджує розсаду на постійне місце в середині травня. Сорт невибагливий, добре росте за умов середньої смуги. У південних регіонах цвітіння пришвидшується. Рекомендується обривати квітконоси та регулярно зривати свіжу зелень для продовження періоду віддачі врожаю.

Багаторічнарослина. Сорт ранньостиглий, від сходів до першого зрізання 40-45 днів. Розетка велика, висотою 25-30 см. Лист широкий,темно-зеленого кольору, на довгому черешку. Молоде листя ніжні, соковиті, смак слабокислий. Цінується як рання вітамінна зелень. В листі щавлю містяться яблучна і лимонна кислоти, білки, вуглеводи, вітаміни В1, В2, С, РР. Використовують в кулінарії для приготування перших страв та для засолювання.