Семена томатов


Как выращивать томаты

Родом из Южной Америки, помидор считается одним из любимых садовых овощей. Растения томатов могут быть как детерминантными, так и индетерминантными. Детерминантные растения будут давать помидоры, которые созревают примерно в одно и то же время, в то время как индетерминантные растения будут продолжать давать новый рост и новые фрукты в течение всего вегетационного периода. Помидоры также бывают сотен разновидностей, от больших ребристых «бифштексов» до маленьких «черри» и «грушевидных» помидоров самых разных цветов.

Когда высаживать рассаду
Растения томатов регулярно высаживают в помещении за 4-6 недель до последних весенних заморозков и пересаживают на открытом воздухе, когда почва прогреется. Посадите семена томатов на 0,5 см глубиной в небольшие емкости с горшечной почвой, следя за тем, чтобы почва оставалась влажной. Пересаживайте рассаду, выращенную в лотках, в 7 см горшки, когда сформируются два-три листа, держа растения в светлом, хорошо вентилируемом месте.

Когда проводить пересадку
Пересаживайте рассаду томатов на открытом воздухе в солнечное место, как только почва прогреется и минует опасность заморозков. Постепенно закаливайте - поместите саженцы на прямой солнечный свет, сухой воздух и холодные ночи - и сажайте на улице, когда нет опасности заморозков и температура воздуха составляет не менее 7 градусов, а температура почвы не менее 10 градусов.

Время прорастания
Семена прорастут через 7-14 дней при выращивании в помещении.

Требования к интервалу
Большинству сортов требуется достаточно места для роста, поэтому размещайте растения на расстоянии 60–90 см друг от друга рядами на расстоянии не менее 90 см.

Особые соображения
Как индетерминантные , так и детерминантные сорта томатов, как правило, требуют шпалеры, подпорки или клетки, чтобы ветки помидоров не доходили до земли, где они более подвержены болезням. Убедитесь, что они влажные, но не переувлажненные; Неустойчивый полив вызывает растрескивание плодов и способствует гниению соцветий.

Распространенные вредители и болезни
Растения томатов восприимчивы к фитофторозу, концевой гнили цветков, фитофторозу, вирусу мозаики томатов и многим другим заболеваниям. Чередование культур, удаление больных растений, а также размещение растений в стойках или клетках могут помочь предотвратить эти заболевания или ограничить их распространение, равно как и мульчирование основания растений.

Когда и как собирать урожай
Убирайте помидоры, когда они твердые на ощупь. Созревшие плоды легко срываются с ветки. Созревание занимает около 7-8 недель с момента посадки для детерминантных (или «кустовых») типов и около 10-12 недель для индетерминантных сортов.

Принимать пищу
Наслаждайтесь пиковыми спелыми помидорами, нарезанными или смешанными со свежей сальсой. В салатах особенно хороши помидоры с моцареллой, базиликом, оливковым маслом и приправами. Если вам посчастливилось собрать небывалый урожай помидоров, попробуйте приготовить томатный суп, томатную пасту или домашний соус для пасты. Бланшированные и очищенные от сердцевины целые помидоры также можно заморозить или консервировать.

Хранение
Храните помидоры при комнатной температуре или в холодильнике. Плоды будут продолжать созревать после сбора, если их хранить в теплом месте. Также можно сушить крупные помидоры на солнце или в духовке. Если вы используете духовку, нагрейте до чуть ниже 145 градусов по Фаренгейту, пока помидоры не станут сухими, но гибкими. При хранении в герметичных контейнерах в прохладном месте они могут храниться до девяти месяцев.

Как сохранить семена помидоров
Помидоры являются идеальной культурой для начинающих экономить семена, поскольку они самоопыляются и дают семена в тот же сезон, что и посадка. А еще лучше, чтобы начать работу, вам понадобится всего несколько фруктов.

Жизненный цикл
Помидор - однолетняя культура. Он завершит свой полный жизненный цикл - включая прорастание, размножение и смерть - за один вегетационный период.

Рекомендуемое расстояние изоляции
При сохранении семян томатов разделяйте сорта на 15 метров.

Рекомендуемая численность 
Одно растение томата может дать жизнеспособные семена. Чтобы сохранить разнообразие в течение долгого времени, сохраняйте семена от 5-10 растений.

Оценка зрелости семян
Семена томатов созревают, когда плоды готовы к употреблению.

Сбор урожая
Чтобы уберечь от помидоров семена, выдавите мякоть и семена изнутри фрукта в емкость.

Очистка и обработка семян томатов
Оставьте емкость постоять хотя бы на один день в теплом (30 градусов) месте вдали от прямых солнечных лучей, чтобы мякоть могла забродить. Этот процесс позволяет семенам томатов отделиться от покрывающего их студенистого покрытия. Жизнеспособные семена опустятся на дно этой смеси, а мертвые семена всплывут. Когда на смеси начнет образовываться небольшое количество плесени, слейте плавающие твердые частицы и мертвые семена и тщательно промойте затонувшие семена в проточной воде. (Для этого этапа процесса идеально подходит ситечко с мелкими ячейками.) После тщательной очистки семена можно поместить на сито или кофейный фильтр и оставить сушиться на 5-7 дней.

Хранение и жизнеспособность семян томатов
При хранении в прохладном сухом месте семена томатов сохраняют всхожесть 5-10 лет.