Капуста Кам’яна голова

Пізньостиглий сорт. До господарської придатності 155-165 днів. Урожайний, стійкий до розтріскування, лежкий, транспортабельний. Головка вагою до 5 кг, щільна, соковита, розріз білий. Смакові якості відмінні. Для зимового зберігання і квашення.

Ранній німецький сорт (≈ 75–100 дн.). Формує щільні округло‑плоскі качани (0,8–1,5 кг) із короткою кочеригою, ніжним листям та високою врожайністю (до 4 кг/м²). Стійкий до хвороб, заморозків і посухи, з дружнім дозріванням, чудово транспортується й зберігається. Ідеальний для весняно‑літніх салатів.

Ранньостиглий сорт, від посіву до дозрівання качанів приблизно 110 днів. Кочан округлий, на розрізі жовтуватий, середньої щільності, масою 1,2-1,4 кг. Зовнішня кочеригу коротка. Лист пухир- частий, більш тонкий і ніжний, ніж у біло- качанної капусти. Використовується в свіжому вигляді в салатах і для приготу- вання солянок, щей, начинок для пиро- гів. Найапетитніші голубці виходять саме при використанні листя савойської капу- сти.

Пізньостиглий сорт. Вегетаційний період від висадки розсади до технічної стиглості 160-175 днів. Відносно стійкий до судинного та слизистого бактеріозів та розтріскування. Сорт придатний для транспортування та довготривалого зберігання. Головка округло-плеската масою 2-4,5 кг, соковита і щільна, світло-зеленого забарвлення, в розрізі білого або біло-жовтого кольору. Використовують для квашення та для тривалого зимово-весняного зберігання.